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2015年09月11日店舗情報UP!

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検索 一覧 (192件)

銀座・有楽町・築地

さるじゅ

和食

元公邸料理人が腕を振るう多彩な豆冨料理

店主の児玉裕樹さんは、コロンビアの日本大使館で4年間和食の公邸料理人を務めた経歴を持つ。アラカルトは牛乳と生クリームで作る自家製の「嶺岡豆富...

銀座・有楽町・築地

銀座 茶良ら【SALALA】

和食

旬の野菜や魚介を引き立たせる味付け

長年、日本料理店の職人を務めてきた料理長が考案するオリジナルの和食が中心。どの料理にも旬の野菜や魚介類がふんだんに使われ、スタッフの実家の農...

銀座・有楽町・築地

うなぎ ひら井

和食うなぎ和食うなぎ

辛めのタレにくぐらせたウナギ

創業33年の老舗。ウナギは素焼きした後、注文が入ってから蒸して、紀州備長炭の強火で一気に焼き上げる。長年使い続け、旨みが溶け込んだ辛目のタレ...

銀座・有楽町・築地

天然地魚貝の店 銀座 さかなさま

和食居酒屋ほか和食居酒屋ほか

希少な深海魚の鍋や煮付け

沖鯵、あいなめ、甘鯛、いなだなど、毎日約20種類以上の魚を仕入れ、塩焼き、煮つけ、揚げ物、鍋など、さまざまな調理法で出す。脂が多く新鮮な状態...

銀座・有楽町・築地

神戸ステーキ処 牛庵

和食焼肉・肉料理和食焼肉・肉料理

霜降り神戸牛がとろける

オーナーの松野正雄さんは、肉の品質に情熱的なこだわりを抱く。出身地の神戸牛に対する思いは強く、友人の牧場主とともにエサの配合まで研究し、この...

銀座・有楽町・築地

トルコレストラン KONYA

トルコ料理

日本人の舌に合うマイルドな味わい

日本でもおなじみの串焼き料理「ケバブ」は、香辛料使いが絶妙。付け合わせのふっくらと炊き上げた「トルコ風ピラフ」との相性も抜群だ。個性的な青い...

銀座・有楽町・築地

竹富島

居酒屋ほか沖縄料理居酒屋ほか沖縄料理

本場沖縄の味を独自に工夫

スタッフのほとんどが沖縄出身。沖縄から空輸される食材や、豆の味が濃い自家製豆腐で、旨い沖縄料理を提供する。「焼きテビチ」(950円)は、12...

銀座・有楽町・築地

蕎麦前 銀座 東風庵

そば・うどん

独創的な酒肴とそばを存分に堪能したい

西麻布でワインバーを8年経営していた女性店主が切り盛りする。ちゃぶ台が置かれた店内はアットホームな雰囲気で、「珍味三種盛り合わせ」(1890...

銀座・有楽町・築地

Pizzeria RomanaBERNINI

イタリアン

カリッカリの薄焼きローマ風ピッツァ

’09年8月にオープンした、ローマ風のピッツァと伝統料理が味わえる店。店内奥にある石窯で焼き上げたピッツァを高さのあるピッツァ台...

オール500円の本格タパス

裏通りにありながらも、常に活気であふれている人気バル。グラスワインは500円〜、と手頃な価格で、常時15種類以上が揃う。手軽につまめるピンチ...

炉で絶妙に焼き上げる極上の肉

昭和48年創業当時から、炭火で焼くステーキを提供し続ける。店内のすべての席から見える立派な炭火の炉で、美しい網目の焼き色をつけながら客の好み...

銀座・有楽町・築地

銀座 みや平

和食

いわしと野菜のコラボを堪能

銀座の和食店で30年修業を積んだ店主の宮平秀則さんが、'08年10月に独立してオープンし、厨房を一人で切り盛りする。自慢は、毎日築地から仕入...

銀座・有楽町・築地

EL CERDO

スペイン料理

イベリコ豚のさまざまな部位を食べ比べ

黒板メニューは「こだわり卵のスパニッシュオムレツ」(800円)など40種類以上。いかにもスペインバルといったタパスに食欲をそそられるが、この...

多彩なメニューから4皿の料理を選べる

荻窪にあるイタリアン「ビア・ヌォーバ」の姉妹店。アラカルトもあるが、「プリフィクスコース」(3675円)が断然お得。2皿の前菜、パスタ料理、...

銀座・有楽町・築地

魚菜料理 赤井

和食

新鮮魚介を丁寧に調理

'08年1月のオープン以来、築地で仕入れた魚介や四季折々の野菜を使って、店主の赤井雄一さんが腕をふるう。メニューは日替わりで、7〜9品からな...

銀座・有楽町・築地

Grape Gumbo

フレンチ

上質のワインを 気取らない雰囲気で

「料理を取り分けてわいわい食べて、ワインをたくさん楽しんでほしい」とシェフの西岡さん。その言葉通り、質の高い料理を供しながらもまったく気取ら...

銀座・有楽町・築地

すし栄 木挽町

寿司

江戸創業の老舗が出した優良店

銀座の老舗「すし栄」が、創業160周年を記念して'08年11月に新店を出店。常時40種類以上のネタが揃い、手の込んだ伝統的な江戸前寿司はもち...

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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