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松戸市 千葉

富田食堂

047-312-3120

食堂の味噌 800円 ふくよかな旨みの煮干しスープは、濃厚でコクのある味噌ダレともよく合う。こだわりの自家製麺は、全粒粉入りの香りのよい中細ストレート

煮干しの芳醇な香りと深い旨みが押し寄せる

松戸の人気ラーメン店『とみ田』が手掛ける別ブランド。濃厚で迫力のある味わいの本家に対し、こちらは煮干しのだしを軸にしたやさしい味のラーメンを展開する。使う煮干しは2種類。上品な旨みを持つ瀬戸内産のものと、脂ののった力強い香りの九十九里産を組み合わせ、芳醇なスープに仕立てている。煮干しの風味を際立たせるため、豚骨や鶏ガラは使わない。代わりに鶏のぼんじりと豚の背脂を入れ、まろやかさを加える。定番「中華そば」は650円。

特製つけそば 220g(並) 980円 つけ汁は、煮干しが効いたスープを甘酸っぱく仕立てたもの。チャーシューと海苔が各4枚、味玉が1個のる

朝7時から深夜2時までの通し営業。10時までは、朝ラーメン「かけそば」(500円)も販売

千葉県松戸市松戸1240-3エクセル松戸103/ 047-312-3120/ 営7時~翌2時/ 無休/ カウンター7席 計7席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード不可()/ 予約不可()/ サなし()/ JR常磐線ほか松戸駅東口から徒歩3分 (2011年11月 現在)

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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