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松戸市 千葉

Zopf ツォップ

047-343-3003

シロップ漬けやコンポートなど、フルーツにも繊細な仕事をほどこす。ペストリーに多く使われるカスタードクリームは、毎朝牛乳から作る自家製。濃厚で美味。

目移りするほどの多彩さで目指すはパンのよろず屋

現在アイテム数300種、一日に6000個ものパンを焼く老舗。「食べたいものが、必ずこの中にあるでしょう」のコンセプトどおり、王道から通好みのものまで、とにかく品ぞろえが幅広い。そして、どれもが常に5〜6個ずつの少量を補充するため、多くの作りたてに出合えるのも強み。2階のカフェでは、パンの盛り合わせやオムレツを織りまぜた朝食のフルコースで、ゆっくりと一日を始められる。

細かい温度管理に配慮したデニッシュ生地は、ザックリとした歯切れのよさが自慢 バトンフリュイ 250円

ライ麦パン初心者に向け、ヨーグルトをパン種に使用し、酸味をおさえたマイルドな仕上がり ミルフィーユ(鶏レバー・人参・ブロッコリー)400円

"ガリッと感"を出すため、濃いめに色がつくまでじっくり揚げる。油きれがいいので、もたれ知らず。 カツカレーパン210円

壁をつたうブドウはパン種になる

千葉県松戸市小金原2-14-3/ 047-343-3003/ 6時半〜18時/カフェ 7時〜17時半/ 無休/ カフェ 水/ カフェ 計22席/ 禁煙席なし()/ カード不可()/ 予約不可()/ サなし()/ JR常磐線北小金駅南口から松戸新京成バス小金原団地循環・バス案内所行きで約10分、表門停留所から徒歩1分 (2010年10月 現在)

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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