おとなの週末 TOPページ > 室蘭焼鳥 男吉浦安店

浦安市 千葉

室蘭焼鳥 男吉浦安店

047-380-9494

【室蘭焼鳥】深みのある味わいのタレを丁寧にからめる。辛味には七味ではなく、洋からしをつけるのが室蘭流 炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥は、香ばしくジューシー。ナン骨、豚タン、豚トロ、豚シロは各1本189円

甘めのタレがたっぷり かかった豚肉の「豚精」

室蘭焼鳥という名前だが、材料は豚肉。スッキリした脂と、柔らかな肉質で定評がある茨城のブランド「美明豚」の肩ロースを使う。ポピュラーなのは豚精(肩ロース)で、1本210円。串刺しに使用するタマネギは、甘みと風味が絶品の淡路産。焼き野菜の産地にもこだわり、夏は「魚沼産かぐらなんばん(とうがらし)」(315円)、「長野県中野産のパイリング(はくれい茸)」(315円)などがオススメだ。

15種類ほどの香辛料を使った甘みの強い自家製ダレ

とうもろこし「ピュアホワイト」は、生でも甘みが十分で、シャリッとした食感はまるで果物のよう。ピュアホワイト(生) 609円 塩辛付きで出される「じゃがバター」はホクホクした食感。歯応えが絶妙だ。じゃがバター 609円

おくらのとろみやみょうがの風味がさわやかな「加賀太きゅうり・水なす・おくら・みょうがの山わさび和え」(714円)と、「打木赤皮甘栗かぼちゃ」(263円)、「京都府亀岡産の賀茂なす」(315円)。

ゆったりとした店内

千葉県浦安市北栄1-7-27日邦マリンコート1階/ 047-380-9494/ 17時〜23時L.O./ 無休(8月16日〜19日は休み)/ カウンター10席、テーブル4席×6卓計34席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ 地下鉄東西線浦安駅から徒歩8分 (2009年09月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

詳細はこちら