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所沢市 埼玉

永翔苑

04-2929-3075

特選骨付カルビ 2580円 網からはみ出てしまうほどの大きさが魅力の骨付カルビは雌の黒毛和牛を使用。爆発的な旨みのある肉汁がヤミツキになる。カリッと焼いて骨周りまで楽しみたい

純黒毛和牛が持つ真のおいしさを追求

選び抜いた純黒毛和牛の本当のおいしさを知ってほしい。そう考える店主の福田さんは、肉本来の味を守るために冷凍はせず生の肉にこだわった。看板メニューのひとつが神戸牛を使う「和牛カルビ」(1050円)。口の中で甘い脂と赤身の旨みが交互に訪れる至福のひと皿。稀少部位では1頭から800g ほどしか取れない「シャトーブリアン(150g )」(2580円)が圧巻。牛肉における最上級部位ならではの濃厚な肉の旨みを堪能できる。

和牛カルビ 1050円 いわゆる並カルビに使うのは日本三大和牛のひとつである神戸牛。肉本来がもつ旨みやコクを存分に楽しめる

ネギ生上タン塩 1350円 肉汁ほとばしる生タンのおいしさを甘みあるネギがさらに引き立てる。網にのせる時にネギを挟み、二 つ折りにしてから焼くのがポイント

手打ち冷麺 980円 北海道産の小麦粉と高級馬鈴薯でん粉を使うムッチリとした麺が美味

席の間隔もゆったり した座敷席(写真)の ほか、個室もある

埼玉県所沢市御幸街1-16スカイライズタワー2階/ 04-2929-3075/ 営17時~ 翌1時(24時L.O.)、日・祝16時半~24時(23時L.O.)/ 月/ テーブル2席×2卓、 掘りごたつ4席×4卓、8席×1卓、個室4席×3卓、8席×2卓 合計60席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ 西武新宿線ほか所沢駅西口から徒歩7分 (2014年05月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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