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横浜市中区 関内・元町・中華街

聚英

045-212-5132

海鮮そば 1080円 驚くほど旨みが詰まった滋味深いスープ。海老、ホタテ、イカ、椎茸、ブロッコリーなど具材はどれも大ぶりで、ゴロゴロと入る

上質な食材を 繊細に調理する

族で営むアットホームな店。開店13年目と、中華街ではまだ若手だが、実力は底知れない。「広東料理の命」と店主が語るスープは、丸鶏、豚骨、牛肉、野菜から丁寧にとっている。「海鮮そば」(1080円)を味わえば、すっきりとしていながら奥深い、そのバランスのよさに感服。プリッと弾ける海老に肉厚のホタテやイカが盛られ、澄んだスープが素材の魅力を一層引き立てている

カニ肉あえそば 970円 濃厚な餡に入ったズワイカニの甘みやレタスの食感とともに楽しむ創作麺

清潔感あふれる店内

元町・中華街駅3番出口から徒歩3分

神奈川県横浜市中区山下町190/ 045-212-5132/ 11時半~15時、 17時~21時、土日祝は11時半~21 時/ 月、火(祝の場合はどちら も営業)/ 〈1階〉2席×1卓、 4席×4卓、〈2階〉2席×3卓、 7席×3卓 計48席/ 禁煙席なし()/ カード不可()/ 予約可能()/ サなし()/ みなとみらい線元町・中華 街駅3番出口から徒歩3分 (2014年04月 現在)

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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