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横浜市中区 関内・元町・中華街

京華樓 中華街大通り店(別館)

045-227-1616

(昼・夜)本場の四川麻婆豆腐 1700円 辛さ、しびれ、香り、旨みなど、様々な味覚が口の中で広がる。 豆豉や挽き肉のコクがたっぷりで、奥深い味わいを堪能できる

独自の〝醤〞が醸し出す旨さ

厨房を取り仕切るのは、本場四川省で長年腕を磨いた、経験豊富な料理長。こだわっているのは、豆板醤をはじめとした調味料だ。現地から最上級品を仕入れるだけでなく、それぞれの料理にあわせて独自に香辛料などを調合し直すことで、ここにしかない味を打ち出している。「本場の四川麻婆豆腐」に使用される「麻辣鍋醤」は、花椒をふんだんに加えたオリジナルの〝醤〞。刺激的な辛さの後にやってくる、奥深くも爽やかな香りを楽しみたい。

(昼・夜)小海老とイカの麻辣干鍋 1800円 素揚げした海老やイカなどの海鮮を、干し貝柱など、魚介の旨みがふんだんに詰め込まれた自家製XO醤と、まろやかな辛さの辣ラー油で香ばしく炒めている

(昼・夜)麻辣スペアリブ 1800円 特製のタレをもみ込んでカリッと揚げた骨付き豚肉を、唐辛子や自家製の花椒油で炒める

シックな雰囲気の店内。2階には個室もある

中華街駅から徒歩3分の場所にある

神奈川県横浜市中区山下 町145-2/ 045-227-1616/ 11時~22時L.O./ 無休/ テーブル4席×9 卓、6席×4卓、8名用個 室2室 計76席/ 禁煙席あり()/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ みなとみらい線元町・中華街駅1番出口から徒歩3分 (2014年03月 現在)

その他のメニュー

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