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横浜市中区 横浜・みなとみらい

045-334-848

おまかせ 5250円 おしながき :京湯葉のキャビアのせ :鰤のなめろう :前菜(瓢亭玉子チーズの味噌漬け、きびなごの南蛮漬け) :4本マグロ ヅケの握り :お刺身 :天然平目の昆布〆 :本マグロ 赤身 :カマスの焼き霜造り :炊き合わせ :猪の塩麹焼き :蕎麦

2人の料理人の技が光る季節感溢れる皿の数々

名は、酒と料理、客と店を結びつけるという意味を込めたもの。厨房では、和食出身の風間雅彦さんと、洋食出身の岡崎正明さんが2人体制で腕を振るう。長野県の大桂商店と2年間の試行錯誤を経て完成した特注の信州味噌や、京都中を探し回った湯葉、信頼できる千葉県のマタギから仕入れる肉など、厳選した食材が自慢だ。日本酒も料理に合わせ、季節ものなど、こだわりのラインナップを誇る。

和風カニぐらたん 980円 生クリームの代わりに豆乳を使い、湯葉をパスタに見立てた一品

まるごとトマトの酢の物 480円 鰹を効かせた和の味わい

目の前で調理する様子も楽しめる、檜のカウンター席

ゆったりと寛げる掘り炬燵式の個室 

神奈川県横浜市中区野毛町3-125/ 045-334-848/ 17時~23時(22時半L.O.)/ 日、第3月/ カウンター8席、テーブル2席×2卓、4席×2 卓、個室8席×1卓 計28席/ 禁煙席あり(カウンター席と個室のみ禁煙)/ カード可()/ 予約可能(予約するのが望ましい)/ サあり(5%別)/ JR根岸線ほか桜木町駅から徒歩3分 (2014年02月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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