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世田谷区 下北沢・三軒茶屋

玄蕎麦 路庵

03-3421-3033

(昼・夜)きつねきのこ汁 950円 やや甘めのそばつゆと炙った香ばしい油揚げが後を引く

丁寧さが光るそばの新店

 

 そばの魅力に取り憑かれた店主が、十数年間、腕
を磨いてきた和食から転身。そば店で約5年間修業
を積み、2014年10月に独立して開業した。自慢の
二八そばは、青森県の階はし上かみ早わ
生せ
種などの国産玄蕎麦
を使用。石臼で毎日自家製粉し、香りや風味をより
楽しんでもらうことを心がけている。一品料理では、
注文ごとに石臼で挽いて作るそばがきや、胡麻ダレ
や山椒味噌がかかった冷奴などがオススメ。丁寧に
作られた品々を店主厳選の日本酒と共に楽しみたい。

そばの魅力に取り憑かれた店主が、十数年間、腕を磨いてきた和食から転身。そば店で約5年間修業を積み、2014年10月に独立して開業した。自慢の二八そばは、青森県の階上早生種などの国産玄蕎麦を使用。石臼で毎日自家製粉し、香りや風味をより楽しんでもらうことを心がけている。一品料理では、注文ごとに石臼で挽いて作るそばがきや、胡麻ダレや山椒味噌がかかった冷奴などがオススメ。丁寧に作られた品々を店主厳選の日本酒と共に楽しみたい。

(昼・夜)天せいろ 1250円 エビやキ ス、野菜など6種類の天麩羅が魅力。コストパフォーマンスも抜群

(昼・夜)鍋焼きうどん 1250円 そば同様にうどんも粉にこだわる。つゆは淡麗な関西風のイリコだし、または関東風のカツオだしから選べる

席の間隔もゆったりとした店内

茶沢通り沿いに店を構える

東京都世田谷区代沢2-28-9/ 03-3421-3033/ 11時半~15時L.O.、17時~21時半L.O./ 火(祝の場合は営業、翌水休)/ テーブル3席×1卓、4席×3卓、8席×1卓 合計23席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード不可()/ 予約可能(土・日・祝の昼のみ予約不可)/ サなし()/ 小田急線ほか下北沢駅南口より徒歩5分 (2015年02月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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