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世田谷区 下北沢・三軒茶屋

蕎麦切り 正音

03-6804-7706

(昼・夜)車海老天もり 1800円 鮮度の良い海老を、コーンとゴマのブレンド油でからりと揚げている

打ち立てのそばと酒の肴を満喫する

 

新橋や浜松町のそば店で10年間修業した店主が独
立し、2014年3月に開店。蕎麦前も充実した、くつ
ろげる店と評判だ。そばは国産の物を使用。北海道、
茨城など季節によって上質なものを仕入れ、店内の
石臼でひき、その日のうちに打って提供している。
そばつゆは、鰹かつお節ぶし、宗そう田だ
節ぶ
し、昆布、椎茸からダシを
取ったもので、深い風味が感じられる。温かいそば
は、さらに鯖さば節ぶしを加えてダシにコクを出している。
そばの風味と共に、ダシの違いも楽しんでほしい。

新橋や浜松町のそば店で10年間修業した店主が独立し、2014年3月に開店。蕎麦前も充実した、くつろげる店と評判だ。そばは国産の物を使用。北海道、茨城など季節によって上質なものを仕入れ、店内の石臼でひき、その日のうちに打って提供している。そばつゆは、鰹節、宗田節、昆布、椎茸からダシを取ったもので、深い風味が感じられる。温かいそばは、さらに鯖節を加えてダシにコクを出している。そばの風味と共に、ダシの違いも楽しんでほしい。

 

(昼・夜)とり天おろしそば 1400円 鶏肉のやわらかな食感が印象的

(昼・夜)出汁巻玉子焼 900円 ふわっとした食感で、口にすると風味豊かなダシがじゅわりとしみ出す

ゆったりした空間で昼酒を楽しむ人も

下北沢駅から徒歩3分の場所にある

東京都世田谷区北沢2-28-1 慶水ビル1階/ 03-6804-7706/ 11時半~15時(14時半 L.O.)、17時~22時(21時L.O.)/ 水/ カウンター5席、テーブル3席×1卓、4席×4卓 計19席/ 禁煙席あり(全席禁煙、喫煙スペースあり)/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ 小田急線ほか下北沢駅北口から徒歩3分 (2015年02月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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