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足立区 北千住・錦糸町・押上

三蔵

03-6806-2138

(夜)馬刺し盛り合せ 3780円 さっぱりとした赤身や、上刺し、特上刺し、コクのあるたてがみの4種類。ボリュームたっぷりで3~4人で食べられる

熊本の幻の地鶏と馬肉が自慢

 

 熊本県の「天
あま
草く
大だ
王お
」という地鶏に
惚れ込み、前オーナーに弟子入りを
したという大高一純さん。’
11年
の店を引き継ぎ、こだわりの料理を
提供している。鶏肉は契約している
地元養鶏場から直送され、希少な部
位も食べられる(その日の仕入れ状
況による)。馬肉も熊本県から取り寄
せ、とろけるような「馬たてがみ刺
し」(972円)など、さまざまな部
位を提供。馬刺用に考えられた、程
よい甘さの特製タレでいただきたい。

熊本県の「天草大王」という地鶏に惚れ込み、前オーナーに弟子入りをしたという大高一純さん。’11年にこの店を引き継ぎ、こだわりの料理を提供している。鶏肉は契約している地元養鶏場から直送され、希少な部位も食べられる(その日の仕入れ状況による)。馬肉も熊本県から取り寄せ、とろけるような「馬たてがみ刺し」(972円)など、さまざまな部位を提供。馬刺用に考えられた、程よい甘さの特製タレでいただきたい。

(夜)馬すじ煮 756円 馬すじ肉を柔らかく煮て、さっぱりとポン酢でいただく

(夜)親子煮 1080円 天草大王のもも肉を使用。頼めば、ご飯にのせて「親子丼」(1296円)にしてもらえる

2階座敷は16名まで貸し切りも可能

賑やかな繁華街の一角に佇む

東京都足立区千住1-39-10/ 03-6806-2138/ 17時~24時 (23時L.O.)/ 日/ 〈1階〉カ ウンター8席、〈2階〉テーブル4席×3卓 計20席/ 禁煙席なし()/ カード不可()/ 予約可能()/ サなし(お通し代500円別)/ JR 常磐線ほか北千住駅西口から徒歩3分 (2015年02月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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