おとなの週末 TOPページ > 静岡おでん びんてじ

台東区 上野・浅草・日暮里

静岡おでん びんてじ

03-3865-7220

真っ黒な汁の表面に油膜が張っているのが、本格静岡おでんの特徴

牛スジと鮪のカマ肉の ダシが奥深い味わいを醸す

静岡出身の店主が、'03年に開いた静岡おでんの店。真っ黒な汁は、見た目とは裏腹のまろやかな味わい。その理由は、塩や醤油などの調味料は必要最小限しか使わず、牛スジと鮪のカマ肉のダシの旨味や、おでんダネから出る味で全体のバランスをとっているからだ。ゴロッと大きめの牛スジを柔らかく煮込んだ「和牛・牛すじ」(294円)や、魚の味がしっかり感じられる「手造り黒はんぺん」(158円)が特に人気。

三日仕込み大根242円、黒豚 白もつ210円、和牛 牛すじ294円、なると巻158円、手造り黒はんぺん158円、厚揚げ189円。

富士宮焼きそば714円。シメの一品として大人気。豚の肉かすも入っており、しっかりとした歯ごたえの麺がうまい。

落ち着いた空間の店。週末には遠方からの客も訪れるという。

外観もレトロな雰囲気

東京都台東区浅草橋1-31-4大原第3ビル1階/ 03-3865-7220/ 18時〜22時L.O.(ドリンク22時半L.O.)/ 日・祝/ カウンター6席、テーブル4席×2卓など 計25席/ 禁煙席なし()/ カード不可()/ 予約可能()/ サなし(お通し代なし)/ JR総武線浅草橋駅東口から徒歩2分 (2010年01月 現在)

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