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江東区 日本橋・人形町・門前仲町

志づ香

03-3641-6704

(夜)牡蠣のうに焼き1080円 軽く火を入れたカキ(写真は三陸産)を、クリーミーなウニソースでグラタンのように焼き上げた逸品

店主の創意を 堪能できる絶品料理

割烹などで修行してきた店主が腕を振るう。献立は月替わり。多彩な器で供されるのは、濃厚なウニソースで仕上げたグラタン風の牡蠣や、湯葉で包んで天ぷらのように揚げた白子など、店主の経験に裏打ちされた創意あふれる料理だ。客のほとんどが頼むという「おまかせ」(6480円)は全7品で、味、ボリュームともに満足感は高い。酒に合わせてお好みの料理をアラカルトでいただくのもいい。

(夜)あなごの白焼き 1296円 開店当初からの看板料理。生のまま香ばしく焼き、皮目に煮きり醤油をさっとかけて仕上げる

(夜)百合根まんじゅう 1026円 百合根のまんじゅうは、舌触りがなめらかな、優しい味。中に鶏ひき肉が入る

奥にテーブル席もあるが、カウンター席がメイン 

紺色の暖簾が存在感あるエントランス

東京都江東区門前仲町1-4-10 スイングビル1階/ 03-3641-6704/ 18時~22時、土~21時半/ 日、祝、月/ カウンター11席、テーブル4席×2卓 計19席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード不可()/ 予約可能(予約するのが望ましい)/ サなし(アラカルトの場合のみお通し代1000円別)/ 地下鉄東西線ほか門前仲町駅4番出口からすぐ (2015年01月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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