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中央区 日本橋・人形町・門前仲町

ボッソ 八重洲

03-3527-9474

(昼・夜)ピッツァ ボッソ 1814円 千葉県佐倉産のシイタケと生ハム、八街産落花生と山武産なでしこポークベーコン、大多喜産バジルと生トマト、銚子産イワシと南房総産の菜の花と、房総の食材たっぷりの4種類の味が1枚で楽しめる

房総食材の魅力を表現するイタリアン

 

総から直送される新
鮮な食材をふんだん
に使用したイタリアン。店
内にある厨房には石窯を備
え、肉や魚介、野菜を焼き
上げる石窯料理が看板メニ
ューだ。どれもシンプルな
味付けだが、石窯によって
食材の持つ滋味が最大限に
引き出されている。サクサ
ク、モチモチとした食感が
特徴の自家製生地を用い、
房総産のハーブや具材をふ
んだんにのせて焼き上げる
ピッツァも人気の品。豪快
ながらも洗練された料理の
数々をワインとともに堪能
したい。

房総から直送される新鮮な食材をふんだんに使用したイタリアン。店内にある厨房には石窯を備え、肉や魚介、野菜を焼き上げる石窯料理が看板メニューだ。どれもシンプルな味付けだが、石窯によって食材の持つ滋味が最大限に引き出されている。サクサク、モチモチとした食感が特徴の自家製生地を用い、房総産のハーブや具材をふんだんにのせて焼き上げるピッツァも人気の品。豪快ながらも洗練された料理の数々をワインとともに堪能したい。

(昼・夜)館山産イセエビ入り房総ペスカトーレのリングイネ 1684円 ホタテ、アサリ、タコなどそれぞれの魚介の旨みをパスタがしっかりと吸いこんでいる

(夜)漁師滝口さん直送 白はまぐりの白ワイン蒸し 982円 プリッとした身には、磯の香りあふれる旨みエキスがたっぷり含まれている

カジュアルながらも落ち着いた雰囲気の店内

ビルのレストランフロアにある

東京都中央区八重洲1-4-16 八重仲ダイニング地下1階/ 03-3527-9474/ 11時(土は11時半~)~15時(14時半L.O.)、17時半~23時(22時L.O.)/ 日、祝/ カウンター6席、テーブル2席×6卓、4席×8卓 計50席/ 禁煙席あり(昼は全席禁煙、夜は禁煙席なし)/ カード可()/ 予約可能(夜のみ予約できる)/ サなし()/ 地下鉄東西線ほか日本橋駅A7出口から徒歩2分 (2014年10月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

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