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港区 日本橋・人形町・門前仲町

ビストロ アンバロン

03-6438-9699

アンバロン風冷製バーニャカウダ 1500円 朝採れの野菜12~15種類が、素材に合わせて生、グリル、ボイル、フリットに。ニンニクとアンチョビのバーニャカウダソースが敷かれている

良質なワインと料理に酔いしれる

ワインに魅せられて世界の産地を巡ったオーナーの両角さんが、2009年にオープン。ワインはフランス産を中心に350種類ほど揃え、ここでしか出合えない珍しいものもある。バターやクリームを控えめにしつつ、ハーブやスパイスを効果的に使った料理は、ワインと引き立て合う。三浦市から直送される新鮮で味が濃い野菜など、素材にもこだわっている。

パテドカンパーニュ 1300円 豚肉の旨み、鶏白レバーのコクを主体に、ガラムマサラが隠し味。ピクルスはハチミツ入りで優しい味わい

熊本産梅肉ポーク肩ロースのポワレ2300円 柔らかく、ほんのり甘みのある赤身の豚肉。粒マスタードの効いたソースも旨い

おすすめワイン コート・ド・プロヴァンス2011 1杯1000円 プロヴァンス地方サントロペ産のロゼ。きりっとした味で、これからの季節にぴったりだ

赤いソファが映えるシックな内装。黒板の日替わりメニューも見逃せない

東京都港区西麻布1-9-7/ 03-6438-9699/ 11時半~15時半(14時L.O.)、18時~24時(22時半L.O.)、土11時半~15時半(14時L.O.)、18時~23時(21時半L.O.)/ 日(不定休あり)/ カウンター5席、テーブル2席×16卓、テラス2席×3卓 計43席/ 禁煙席あり(テラスのみ喫煙可)/ カード可()/ 予約可能(予約が望ましい)/ サなし(夜のテーブル席のみサ10%)/ 地下鉄日比谷線六本木駅2番出口から徒歩8分 (2013年06月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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