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中央区 日本橋・人形町・門前仲町

日本橋 紀ノ重

03-3548-9917

内容は仕入れによって変更する。この日は三陸から届いたばかりの平目、太刀魚、金目鯛をはじめ、北海道産のクリーミーな生牡蠣など 刺身十点盛り 1500円(写真は2人前)

今朝獲れ鮮魚と原始焼きの干物

江戸初期から続く老舗仲卸直営の居酒屋。三陸、福岡など各地の漁場と直接連携をとり、その日の朝水揚げされたばかりの旬の鮮魚を並べている。はじけるような歯ごたえの刺身は、まさに絶品。また炭火の周りで串刺しにした干物を焼き上げる「原始焼き」も名物のひとつで、煙に燻されることなく、魚本来の凝縮した旨みを楽しめる。都内ではここでしか飲めない「天狗舞蔵出し生酒」(750円)と共に酔いしれたい。

天狗舞の粕味噌と生姜を加えたダシで鮮度抜群の牡蠣をたっぷりといただける 牡蠣生姜鍋 1750円(写真は2人前)

半身でもゆうに3〜4人前はあろうかという特大サイズ。口に広がる脂がたまらない 極上きんき特大開き(半身) 3450円

希少で市場にはほとんど流通しない幻の海老。沖漬けにすることで豊潤な甘みが引き立つ ナミクダヒゲエビ船中沖漬け 780円

市場をモチーフにした活気あふれる店内。夜は混雑するため予約がおすすめ

東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町2階/ 03-3548-9917/ 11時〜23時半(22時半L.O.)、土・日・祝は〜23時(22時L.O.)/ コレド室町の休日に準ずる/ テーブル4席×11卓、6席×10卓、8席×3卓、10席×1卓計138席/ 禁煙席あり(昼は全席禁煙、夜は禁煙席なし)/ カード可()/ 予約可能()/ サなし(お通し代500円)/ 地下鉄銀座線ほか三越前駅A6番出口直結 (2011年01月 現在)

その他のメニュー

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