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中央区 日本橋・人形町・門前仲町

プチ・ニース

03-5643-3733

秋田産のホワイトアスパラにコニャックやポルト酒を使ったコクと甘みのあるソースを合わせて。トリュフが豊かに香る贅沢な一皿 ホワイトアスパラ ポーチドエッグに トリュフのソース 1600円

本格フレンチを 気軽に楽しめる

店主の我妻さんは、日本におけるフランス料理の先駆け的存在である、帝国ホテルやレストラン「シェ・イノ」で長年修業を積んだ経験を持つ。伝統的な技法を踏襲して作られるソースは、濃厚かつ繊細な味わいで、食材の魅力を一層引き立て、華やかな彩りを加えている。重厚感のある料理とは裏腹に、店内は賑やかで活気あふれる雰囲気。コースはなく、すべてアラカルトなのは、「堅苦しい作法などを気にせず、食べたいものを好きなだけ食べてほしい」という店主の思いから。気取らず気負わず、旨い料理とワインを心ゆくまで満喫したい。

淡白な身に、バターの風味濃厚なソースが好相性。香草を加え、香りを膨らませる。軟骨のコリコリ感もアクセント。 エイヒレのムニエル プチ・ニース風 1500円

コンソメスープと赤ワインで深みのある味わいにスパイスが爽やかな香りと辛さを演出。 絶品カレー 1400円

エビの甘みが筍のほろ苦さや香りを引き立てる。 筍と才巻エビのガレット 筍のフリット 1400円

人形町駅のすぐ近くにあり便利

東京都中央区日本橋人形町1-9-2 冨士ビル1階/ 03-5643-3733/ 11時半〜13時半L.O.、17時半〜24時半(フード23時L.O.)、土・祝は17時〜24時(フード23時L.O.)/ 日/ テーブル2席×6卓、4席×6卓 計36席/ 禁煙席あり()/ カード可()/ 予約可能(予約が望ましい)/ サなし()/ 地下鉄日比谷線ほか人形町駅A2出口から徒歩1分 (2010年04月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

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