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中央区 日本橋・人形町・門前仲町

ふうれん

03-5641-6667

【エスカロップ】根室市内の喫茶店が始めた料理で、弁当にもなっている。タケノコが入ったバターライスに、トンカツがのる 根室市内ではタケノコが入ったバターライスを炒めて作る。同店ではコンソメだしの炊き込みご飯にしているため、薄味で上品に仕上がっている。軽いバター風味もあって、あと味もさわやか エスカロップ 850円

バターライスにトンカツがのる

北海道根室から直送される新鮮な魚介が味わえる。ランチタイムの「エスカロップ」は、OLやサラリーマンにも大人気だ。
松川かれい、大平(おひょう)、八角などの鮮魚が、刺身や焼き物で味わえるほか、「ほや塩辛」(580円)、「えぞ鹿の生ハム」(880円)、「浜茹で北海しまえび」(750円)などの地物も楽しめる。根室で人気の地酒「北の勝」は「絞りたて」から「大吟醸」まで7種類が用意され、日本酒好きにも好評だ。

塩焼きされた鮭の肝(心臓)は、柔らかな歯応え。鮭の肝(心臓)焼き 600円 マツカワとマツカワのエンガワ。鮮度がよくコリッとした食感。しなるような弾力のあるおひょうの昆布締め。マスノスケ(キングサーモン)。三種の刺盛り 1800円 カジカの唐揚げは、とても軽い食感であっさりとした風味。杜父魚(かじか)の唐揚げ 750円 めふんは新鮮な鮭の血合いと腎臓を使った塩辛で、とろりとしてクセがない めふん 650円

カウンター席の奥にはテーブル席がある。ランチタイムは、エスカロップのほか、焼き魚、本日の日替わりランチなどの4種類で、すべて850円

東京都中央区日本橋人形町2-30-5/ 03-5641-6667/ 11時半〜13時半L.O.、17時〜22時半L.O.、祝は17時〜22時半L.O./ 日(8月12日〜16日は休み)/ カウンター8席、テーブル4席×4卓、6席×1卓計30席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能(夜のみ予約できる)/ サなし(お通し500円)/ 地下鉄日比谷線人形町A1番出口より徒歩4分 (2009年09月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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