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江東区 日本橋・人形町・門前仲町

鮨 日友う勘

03-5633-5063

刺身や握りでは、ほどよい締め具合のアジや新鮮なトリ貝、口当たりのよい白魚など、旬の味わいを凝縮。わさび味噌をつけていただくマグロの焼き物やイカの沖漬け、ホタテやゲソ、タイラ貝、タコなどが入った自家製さつま揚げなど、おつまみも納得の味わいだ 8000円おまかせ

伝統的な寿司を気軽に味わう

築地の老舗寿司店で研鑽を積んだ店主が、今年5月に開いた注目店。毎朝築地で吟味された魚を、伝統的な江戸前寿司で楽しめる。特に力を入れているのはウニ(700円)で、旨みが凝縮した新鮮な最上品を、岩塩でいただく。シャリは新潟米を寿司に合うようにブレンドしたものを使用。一品料理にも、細やかな技と気配りが感じられる。女性が一人でも訪れる、居心地のよさも評判だ。

鮭のハラスにゴボウ、胡瓜、玉子を巻き、トビッコやイクラなどをあしらう人気の一品 裏巻き 1500円

木場の路地に佇む。遠方から訪れるファンも多い

東京都江東区東陽3-10-1/ 03-5633-5063/ 11時45分〜13時半、17時半〜22時半(土は夜のみ営業、17時〜22時)/ 日・祝/ カウンター8席、テーブル2席×2卓 計12席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ 地下鉄東西線木場駅から徒歩3分 (2011年06月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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