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江東区 日本橋・人形町・門前仲町

九四八

03-3641-8888

おまかせ串コース(7本)1300円 内容はその日で変わる。写真は鮮度の良さが分かるレバーササミなど

中がとろりとしたレバーにかぶりつく

朝締めした鶏を、その日に使い切るため鮮度は抜群。串は1本180円〜。中はとろりとレアに仕上げるレバーなど、それぞれの部位の旨みを引き出すよう丹念に調理していく。熱々を串から外さずかぶりつくのが、この店のおすすめ。外すと肉汁が抜けてしまうからだ。塩もつ煮込みなどの料理も間違いない旨さ。

鶏もも肉の味噌粕焼き800円(数量限定) 1日5食ほどの限定品。京都の白味噌と酒粕に3日ほど漬け込んだもも肉を炭火で焼いている

塩もつ煮込み420円 ハツや砂肝など5、6種類の鶏モツが入っている

もつ焼きそば650円  鶏モツをふんだんに入れ、韓国味噌でピリ辛味に味付けた焼きそば

京都の町屋をイメージした店内

東京都江東区富岡1-5-1/ 03-3641-8888/ 17時~23時半(22時半L.O.)/ 休日、祝/ カウンター席11席、テーブル席24席 計35席/ 禁煙席なし()/ カード不可()/ 予約可能()/ サなし(お通し300円別)/ 地下鉄東西線ほか門前仲町駅2番出口からすぐ (2012年06月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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