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江東区 日本橋・人形町・門前仲町

会席料理 深はま

03-3641-5987

身の締まった千葉県勝浦産の鰹が、香ばしいタタキとつるりとした食感の刺身で味わえる。歯ごたえもいい。つけダレは、大根おろし、もみじおろし、エシャレットのすりおろしが入り、風味が口のなかに広がって清涼感満点だ。たっぷり盛られた明太子も、深みのある味でご飯が進む 鰹のたたき丼 800円

会席料理店の 人気ドンブリ

深川の静かな住宅街にある。夜はコース料理(5250円〜)が中心の会席料理屋で、昼は「日替わり定食」が1000円以内で食べられる。7月からは「海鮮丼」(900円)、「鰹のたたき丼」(800円)が登場。近くのサラリーマンやOLに人気を呼んでいる。特に築地の専門業者から毎日仕入れる生マグロは、脂がたっぷりのった上質な旨みが印象的。7月頃から脂がのってくる鰹も、切り身が大きくて、食べ応え十分だ。

「海鮮丼」には、たっぷり脂がのった生本マグロの中トロと柔らかな酸味の赤身のほか、シコシコとした食感のイカや鯛、身の締まったシマアジが入る。ふんわりとしたホタテの甘味や、ズワイガニも風味がいい。どの切り身も厚みがあり、鮮度も抜群 海鮮丼 900円

定食には味噌汁、お新香のほか、小鉢が付く

店内はカウンター、テーブル席のほか、夜に使われる2階には最大24人入れる座敷がある。

開店して25年目。夜はコース料理が中心で、コースでなく単品料理のみを楽しみたい場合には、事前に電話予約が必要

東京都江東区深川2-20-9/ 03-3641-5987/ 11時半〜13時半L.O.、17時半〜22時L.O./ 土、日、祝/ カウンター8席、テーブル4席×3卓、2階座敷24席 計44席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約不可(夜のみ予約できる)/ サなし(夜のみサ5%)/ 地下鉄東西線門前仲町駅6番出口より徒歩8分 (2009年08月 現在)

その他のメニュー

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