中トロ、平貝、フカヒレなどが入ったセット。お椀付き。シャリは新潟産コシヒカリに薄めの赤酢を合わせたまろやかな味わい 特選にぎり1260円（祝をのぞく火〜土のみ・限定10食）
☎03-5646-5911
中トロ、平貝、フカヒレなどが入ったセット。お椀付き。シャリは新潟産コシヒカリに薄めの赤酢を合わせたまろやかな味わい 特選にぎり1260円（祝をのぞく火〜土のみ・限定10食）
マグロ問屋のオーナーが、'08年10月に開いた。厳選したネタの質の高さと、この道30年以上のベテラン職人が作るつまみとにぎりの旨さが評判。４種類のランチメニューのうち、３つは各限定10食。人気の「特選にぎり」（１２６０円）は、にぎり８カンに玉子焼き、巻き物１本、お椀が付く。舌の上でとろける中トロの旨さは格別で、余韻を残す上品な味わいだ。また、本マグロやバチマグロの中落ちを贅沢に使った「天然中おち重」（１０５０円）は、マグロ好きなら見逃せない逸品。
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「天然中おち重」1050円は祝を除く火〜土のみ。限定10食。海老のすり身入り卵焼きも抜群
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黒と白を基調にしたシンプルな店内。広々としたカウンター席と大きな窓が印象的
東京都江東区牡丹3-12-2ぼたん杉野ビル１階/ ☎03-5646-5911/ 営11時半〜14時、17時半〜22時半（22時L.O.）/ 休月/ カウンター９席、テーブル２席×２卓計13席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード不可/ 予約可能(夜のみ予約できる)/ サなし(夜のみコース以外はお通し代として300円別)/
握りは2100円、3200円、4300円。一品料理、握り、お椀、ワンドリンクが付いたサービスセット2600円、まぐろづくし（10貫）4300円など
ビール小生420円、中生680円、日本酒１合630円〜
注）紹介店舗の営業時間や休日、メニューや値段などは、おとなの週末掲載時のもので、変更になっている場合があります
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格別の限定10食ランチずし