おとなの週末 TOPページ > Kushi-age はん亭

千代田区 大手町・丸の内

Kushi-age はん亭

03-3287-9000

内容は季節や仕入れによって変更する。蓮根と干し柿のピクルス、からすみとタラのクリームタルト。ピリ辛でゴマの風味が豊かな自家製味噌をつけて。火を通すと、生姜はほっくりとした食感に。マッシュルームの豊かな香りとチーズが相性抜群 基本のセット 2100円 (追加は2種で525円)

趣向をこらした 関東生まれの串揚げ

築地から届く鮮度の良い魚介や旬の野菜をあっさり揚げた関東風串揚げの店。串ダネは、「菜の花の平目巻き」をはじめ、季節感や創意工夫を感じられるものが常時25種類程度。「美味しいだけではなく、驚きや楽しさを感じてもらいたい」(店長)。油は綿実、大豆などの植物油を独自にブレンドし、軽さの中にも香ばしさのある揚げ上がりに。細やかなパン粉を使用し、歯触りも心地よい。種類豊富なワインとの相性も抜群だ。

菜の花のほろ苦さと平目の甘みが好相性。プチトマトはモッツァレラチーズをはさんで。 鴨肉とニンニク 白子

ニンニクは牛乳で煮て風味を残しつつも匂いを押さえて。かぶりつくと白子がトロリと流れる。紅葉おろしを添えて プチトマト 菜の花の平目巻き

店内からは東京駅も一望できる

レンガ造りで趣ある外観

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5階/ 03-3287-9000/ 11時〜15時(14時半L. O.)、17時〜23時(22時半L.O.)、日・祝は〜22時(21時半L.O.)/ 新丸ビルの休日に準ずる/ テーブル2席×6卓、4席×2卓、カウンター11席 計31席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ (2010年03月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

詳細はこちら