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千代田区 神田・秋葉原・御茶ノ水

磯はな神田店

03-3255-0305

揚げ茄子にカツオのだしを含ませた定番のお通し。大根おろしと茗荷をあしらって。大間産の中トロと赤身、炙って甘みを出したボタンエビ、白イカ、サバ、宮城県閖上(ゆりあげ)産の赤貝、平目など7種類の盛り合わせ。自家製で柚子の香りが立つ。帆立、甘えび、白身入りの茶碗蒸し。青海苔餡がかかっている。富山産のコシヒカリのシャリで握る。つぼ漬け、山牛蒡の味噌漬け、山芋の山葵漬け。ワカメのお椀。内容は仕入れにより変わる 華コース 5250円

1人でも気兼ねなく注文できるコース

’06年の開店以来、近隣の会社員に口コミで広がり、L字型のカウンター席は毎晩大盛況。魚は近海ものにこだわり、なかでもマグロの仕入れには妥協がない。カマ下の大トロはもちろん、中トロや赤身も絶品。1人でも気兼ねなく注文できる「華コース」(5250円)は、にぎり1人前に、刺身、焼き物、珍味が付いて一番人気。にぎりも1カン210円から追加できる。カウンターで楽しみたいという人にぜひ訪れて欲しい一軒だ。

さっと煮た穴子は握る前に軽く炙る。口の中にふわりと広がる風味に感動。 穴子 315円

本マグロのカマ下の大トロは、脂がのっているのにくどさが全くない。目黒区武蔵小山に姉妹店がある 大トロ 840円

年季の入った一軒家で風情がある。職人は20代と若いが、接客はていねい

東京都千代田区神田多町2-3-5/ 03-3255-0305/ 11時半〜14時、17時〜22時まで入店可/ 日、祝/ 1階カウンター8席、テーブル4席×1卓、2階座敷6席×2卓 計24席/ 禁煙席なし()/ カード不可(夜のみカード可(1万円以上))/ 予約可能(夜は予約するのが望ましい)/ サなし()/ JR山手線ほか神田駅北口から徒歩5分 (2009年11月 現在)

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