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文京区 神田・秋葉原・御茶ノ水

カフェ ローズマリー

03-3837-1455

岩手県短角牛フィレ肉のグリル +800円 ディナーコースのメインのひと皿。黒毛和牛に比べ脂肪分の少ない短角牛は、凝縮された旨みと豊かな風味が特徴だ

フレンチで岩手食材の魅力を堪能

オーナーシェフである梶川健司さんは、岩手県北上市出身。上京後は銀座の有名店などで、約20年間フレンチ一筋に研鑽を積み、この店を開いた。地元、岩手県産の食材をできるかぎり使用し、手間を惜しまず丁寧に作られるその料理は、軽やかで優しい味わいが特徴だ。どの皿からもダイレクトに素材の魅力を感じることができるだろう。肩肘張らずに過ごせる雰囲気も心地良い。

北上四匠豚の自家製ハム・グリル オレンジ添え  肩ロースを1週間塩漬けにした後、70度の湯煎で火入れする。肉汁を逃さずジューシーな仕上がりに

ディナーコース 3700円  取り合わせオードブル  アスパラガスの冷製ポタージュスープ  ベリーのタルト  コーヒー  

ゆったり過ごせる雰囲気のいい店内

東京都文京区湯島3-1-4/ 03-3837-1455/ 11時半~14時(L.O.) 17時半~21時(L.O.)/ 水/ テーブル2席×5卓、4席×3卓 計22席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ 地下鉄銀座線末広町4番出口から徒歩4分 (2011年07月 現在)

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おとなの週末 11月号

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