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千代田区 神田・秋葉原・御茶ノ水

シェフズ ターブル R&D

03-3863-4562

皮はパリッと、中はしっとり焼き上げられたローストチキンと、温泉卵がパスタに絡むカルボナーラ。どちらも現在のメニューにはのってなく、この本を見た人が注文する裏メニューだ。食べたい人は事前に要予約。その他の料理の内容は季節や仕入れによって変わる ローストチキン ポンムフリット添え2600円 カルボナーラ1200円

シンプルで力強く ボリュームある料理

塩の加減やコショウを振るタイミングなど、細部にまで気を遣う。しっかり味付けした料理は、ボリュームも満点。夜は前菜(1400円〜)やパスタ(1200円)などのアラカルトも充実しているが、お値打ちは夜の「シェフズコース」(4200円)。前菜、スープ、肉か魚を選べるメイン料理、デザート、コーヒーがつき、前菜とメインはアラカルトから選べる。ランチのハヤシライスは、チーズオムレツと合わせたボリュームの一品。フランスの定番デザート「イルフロッタント」がついて1000円という価格も魅力的だ。

秋葉原の電気街とは反対側の落ち着いた一角にあり、肩肘張らず、気軽にフレンチを楽しめる カルボナーラ1200円

東京都千代田区神田佐久間町3-35-5稲葉ビル1階/ 03-3863-4562/ 11時半〜14時半L.O.、18時〜21時L.O./ 日/ カウンター5席、テーブル2席×8卓計21席/ 禁煙席なし()/ カード不可()/ 予約可能()/ サなし()/ JR山手線ほか秋葉原駅昭和通り口から徒歩3分 (2009年11月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

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