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千代田区 神田・秋葉原・御茶ノ水

神田 雲林

03-3252-3226

四川省から取り寄せた山椒を、表皮だけ粉状にして振りかけてある。より滑らかな舌触りのためだ。柑橘類のような爽やかな香りが楽しめる。タレと豆腐との相性も抜群。四川産サンショウの激辛マーボードーフ1260円

昼は行列、夜は予約でいっぱい

名店で研鑽を積んだ成毛幸雄さんが、満を持して店を開いたのは今から3年前。今ではランチタイムは行列、夜は予約でいっぱいの人気店に成長した。「農業をしている実家から送ってもらう野菜を、ぜひ食べてもらいたい」(成毛さん)。中華伝統の技を踏襲した上で、新たな味の開発にも余念がない。麻婆豆腐にライスやスープ、小鉢等がつく「四川麻婆豆腐“激辛”ランチセット」は1000円と、お得に楽しめる。熟成した紹興酒や中国酒からワインまで、アルコールの品揃えも充実している。

白とこげ茶を基調とした店内。奥の席は14名までの個室になる

東京都千代田区神田須田町1-17 第2F&Fロイヤルビル2階/ 03-3252-3226/ 11時半〜14時半(14時L.O.)、17時半〜22時半(21時25分L.O.)、土・祝は〜22時(21時L.O.)/ 日/ テーブル2席×3卓、4席×4卓、7名用個室2室計36席/ 禁煙席あり()/ カード可()/ 予約可能(昼はコース注文のみ予約できる、夜は予約するのが望ましい)/ サなし()/ 地下鉄丸ノ内線淡路町駅A3出口から徒歩2分 (2009年11月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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