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台東区 神田・秋葉原・御茶ノ水

一寸亭

03-3823-7990

レバ炒め 750円  素揚げした豚レバー、ネギ、ニンニクを、甘辛味のとろみスープで炒めてある

行きつけにしたい庶民派中華の王道

谷中銀座から一歩入った路地裏で37年営業を続ける人気店。名物「モヤシソバ」には餡でとろみをつけた炒めモヤシがたっぷり。豚骨や鶏ガラでとったダシに醤油をあわせたスープが、モヤシの食感を引き立てている。チャーハンや炒め物も見た目はオーソドックスだが、素材の旨みを存分に活かした味付けが後を引く。さらにボリューム満点で値段も手頃。つい足が向いてしまう、〝下町中華〞の王道を歩む名店だ。

チャーハン 680円 具はチャーシュー、玉子、ナルトのみ。絶妙の炒め具合から、店の高い実力がわかる

中華風冷奴(大) 900円 豆腐一丁に刻んだピータンとザーサイ、たっぷりの白髪ネギ 

モヤシソバ 750円 滋味あふれるスープが胃にしみわたる

連日常連やクチコミ客で賑わう

東京都台東区谷中3-11-7/ 03-3823-7990/ 11時半~21時半/ 火/ カウンター7席、テーブル2席×2卓、4席×3卓  計23席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード不可()/ 予約可能()/ サなし()/ 地下鉄千代田線千駄木駅2番出口から徒歩6分 (2012年01月 現在)

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