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新宿区 神楽坂・飯田橋・市ヶ谷

デジーノ

03-5261-8210

ディナーコース〈イグニス〉4500円 (手前)仏産鴨のローストとフォアグラをポルトソースで (中央左) 完熟フルーツトマトのムースを海老やウニが彩る (中央右)アミューズ3種 (左上)フランスの伝統デザート、ヌガーグラッセ

伝統に軽快さを加え、ハズレなしのフレンチ新店

2011年10月に開店。クラシックな料理を軸に、バターやクリームを最小限に抑え、味わい深く軽快なフレンチを供する。夜のプリフィクスコース「イグニス」には、アミューズ3種、前菜、魚または肉料理、デザート、小菓子、カフェが付く。魚介と肉系に分類された前菜、仏産窒息鴨など吟味した素材をセンスよくまとめた肉料理、その日の入荷で替わる魚料理など、どの皿も、姿、香りともに秀逸だ。

すずきのビスクソース クラシックスタイル(メインの魚料理一例)

白と茶でまとめた温かく上品な雰囲気

店の入口 

東京都新宿区矢来町61 日東商事ビル1階/ 03-5261-8210/ 11時半~14時半(13時半L.O.)、18時~22時半(21時半L.O.)/ 火(祝日の場合は翌水曜)/ 計24席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード可(カード)/ 予約可能()/ サあり(夜のみサ10%)/ 地下鉄東西線神楽坂駅2番出口から徒歩2分 (2012年06月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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