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新宿区 神楽坂・飯田橋・市ヶ谷

泥味亭

03-3267-5844

ポテトレバー 750円 ポテトの中に鶏レバーペーストを包んで蒸した30年来の人気メニュー

地下の食空間に、旬を感じる独創的料理あり

この地で32年、ご夫婦で営む料理店。古いビルの奥の地下にある目立たない立地ながらも、居心地の良さと気の利いた料理でいつも賑わっている。登山家でもある店主が、魚や野菜、山菜など季節の素材を使って作る料理は、繊細でいて温かみがある。マッシュポテトの中に自家製の鶏レバーペーストを潜ませた「ポテトレバー」など独創的な料理も揃い、飽きることがない。純米酒を傾けながら楽しもう。

のどぐろの木の芽味噌焼 1800円  山椒の新芽を味噌で和えたタレ、のどぐろの濃厚な脂に陶然となる

あさりとトマトの雑炊 950円  アサリの出汁とトマトの酸味が絶妙

淡路産はもの湯引き造り 1500円  活けじめの淡路産はもを骨切りして湯引き。梅醤油でいただく

大人の隠れ家的な空間

東京都新宿区矢来町118-6 石本ビル地下1階/ 03-3267-5844/ 18時~23時、土18時~22時/ 日・月・祝/ カウンター10席、大テーブル8席×1卓 計18席/ カード不可()/ 予約可能()/ サなし(お通し代600円)/ 地下鉄東西線神楽坂駅1番出口から徒歩1分 (2012年06月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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