おとなの週末 TOPページ > 石臼挽き手打 蕎楽亭

新宿区 神楽坂・飯田橋・市ヶ谷

石臼挽き手打 蕎楽亭

03-3269-3233

圧力鍋で調理した牛スジはとろけるほどやわらか。ダシや塩、ネギの青い部分を入れて煮ているので臭みがなく、旨味もしみている 牛スジの煮込み700円

芳醇に香る会津産の十割そば

神楽坂を一本入った路地裏の人気店。そばは打つ前日に自家製粉し、一晩熟成させることで深い味わいを引き出している。店主の出身地・福島県会津産のそば粉100%で打つ十割そばは、噛む度に広がる甘味と芳醇な香りが特徴だ。冷たいそばは10種類、温かいものは13種類とメニューも豊富。揚げたての天ぷら(420円〜)から故郷の名産を使った「会津地鶏の塩焼き」(1380円)まで、20種以上のつまみも楽しめる。コシの強いうどんと喉越しのよいひやむぎも店主の手打ちだ。

鴨肉の旨味エキスがたっぷり染み出た「鴨ざる」(13 00円)。冷たいそばをつけて食べる

そば屋には珍しいカウンター席。茹でたてのそばや熱々の天ぷらがすぐに味わえると評判だ

東京都新宿区神楽坂3-6神楽坂館1階/ 03-3269-3233/ 11時半〜14時半L.O.、17時〜20時半L.O./ 日、祝/ カウンター10席、テーブル2席×1卓、4席×3卓、6席×1卓 計30席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード不可()/ 予約可能(夜は19時までに入店できる場合のみ予約できる)/ サなし()/ 地下鉄有楽町線ほか飯田橋駅西口から徒歩5分 (2009年11月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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