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豊島区 新大久保・高田馬場

蔵之介

03-3987-9945

キムラ君 800円 よくまぜあわせて食べれば、肉味噌のコク、キムチの酸味と渾然一体となり、相乗効果的に味わいが広がっていく

本場に迫る讃岐うどん

今や全国にもその名を轟かす香川の名店「山田家」で修業を重ねた店主の大山さんが、5年前にこの店を開いた。国産の小麦粉にこだわって打ち上げるうどんは、もっちりとした心地良い弾力と、豊かな小麦の風味、そしてなめらかな喉越しが特徴だ。ダシは頭と内臓を丁寧に取り除いたイリコをふんだんに使用し、雑味のない澄み渡った味わいに仕上げている。もはや本場に匹敵する讃岐うどんが、ここ東京で味わえるのだ! 

二種うどん 900円(鳴門わかめうどん+生醤油うどん) ほのかに甘みのある醤油が、うどんの風味を一層引き立ててくれる。わかめの磯の風味がツユに奥行きを与えている

熟卵カレーうどん 850円  独自に配合したスパイスの香りがすっきりとした味わいのツユと絶妙の相性

合鴨おろしポン酢 580円  桜のチップでスモークし、豊かな香りと凝縮した旨みを楽しめる

こぢんまりとした店内はいつも混み合う

東京都豊島区高田3-7-15/ 03-3987-9945/ 11時~14時、17時~21時※土曜は11時半~15時、17時~20時/ 月夜、日、祝/ テーブル2席×3卓、4席×1卓、カウンター6席 計16席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード不可()/ 予約可能(夜のみ2名以上で予約できる)/ サなし(※アルコール注文の場合のみお通し代200円)/ JR山手線高田馬場駅早稲田口から徒歩7分 (2012年08月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

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