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新宿区 新宿・代々木

焼肉 名門

03-3357-7748

サガリ 100g1728円 (写真は200g) 強火で表面をコーティング して塩と粒胡椒で下味をつけた後、おろしニンニク、ゴマ油で 味付け。目の前でカットされる様子に食欲がそそられる

名物店主による パフォーマンスも◎

昭和43年創業以来、肉好きを魅了する一軒。看板メニューの「スーパーホルモン」は、全長4mの小腸のなかでも、脂と皮のバランスのとれた1mを厳選して使用する。目の前で鮮やかに焼き上げられる様子もまた格別。「サガリ」にわさびを添える際には、店主によるオリジナルの替え歌が店内に響き渡るなど、エンターテインメント度も抜群。「肉の上質さはもちろん、客とのコミュニケーションを大切にしたい」と考える演出が楽しめるのも、この店の魅力だ。

アロマテラピースープごはん 540円 ふんだんに入ったアサリのエキスをたっぷり感じられる、ホッとする優しい味わい

スーパーホルモン 3240円 1mの小腸。渦を巻くよ うにロースターに敷き詰める。火入れ加減を見極めながら、 転がすように火を入れていく

ミノ芯 1620円 さっ ぱりとした味わいと、歯切 れのいい食感が特徴

店内の壁には、著名人の写真やサインがギッシリと並ぶ

東京都新宿区舟町11松川ビル1階/ 03-3357-7748/ 17時~翌2時、土17時~翌1時、日・祝17 時~24時/ 月/ テーブル4席×2卓、6席×3卓、座敷4席×4卓、6席×1卓 計48席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ 地下鉄新宿線曙橋駅A4出口から徒歩3分 (2014年05月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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