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新宿区 新宿・代々木

TONG KING

03-3355-4191

(夜)カニと春雨の煮込 900円 カニのほぐし身とトビッコがたっぷり

枠にとらわれない創作料理の数々

昼夜提供する「担々麺」(700円)を看板に、店主の宮崎さんが独学で始めた創作中華の店。料理のベースに使うスープには熟成ハモン・イベリコの骨部分を使うなど、独自の発想と腕前に驚かされる。タレの深いコクがやみつきになる「純レバー炒」(700円)や「カニと春雨の煮込」(900円)も人気。あん肝やトラフグの煮凍りを盛り付けた「ポン酢3点盛」(600円)など、中華にとらわれない逸品も揃う。

(昼・夜)担々麺 700円 珍しい「麺鼓醤」で味付けした肉味噌をのせて

(夜)純レバー炒700円 担々麺の醤油ダレを使った濃厚なタレが、 豚レバーに絡む

(夜)ポン酢3点盛600円 あん肝ポン酢、トラフグの煮凍り、生カキポン酢の盛り合わせ

昼は麺のみ提供。夜は居酒屋として使う常連が多い

東京都新宿区新宿1-15-14/ 03-3355-4191/ 11時 半~14時半、17時半~23時半(22時半L.O.)/ 日、祝/ カウンター9席、テーブル2席×1卓、4席× 2卓 計19席/ カード不可()/ 予約可能(夜のみ予約で きる)/ サなし()/ 地下鉄丸ノ内線ほか新宿御苑前駅1番出口から徒歩3分 (2014年01月 現在)

その他のメニュー

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