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新宿区 新宿・代々木

クレッソニエール

03-3350-4053

豚肉やソーセージ、ザワークラウトからでた旨みを、それぞれの食材が吸い込み相乗効果で深い味わいに。酸味のあるマスタードをたっぷりつけて スペシャル シュークルート アルザス風 3200円

素朴で旨い 仏家庭料理を ワインと共に

赤い椅子にギンガムチェックのテーブルクロス。まるでパリのビストロさながらの雰囲気だ。フランスの各地方の家庭料理を味わえるのがこの店の魅力。「凝った料理はありません。しかし、シンプルだからこそ食材の質や仕込みの丁寧さが直に現れます。毎日が真剣勝負」(料理長武田さん)。水と塩、胡椒だけで煮る「牛スジとモツの煮込み」は、素朴で滋味あふれる味わい。気さくなサービススタッフとの会話も楽しみのひとつだ。

シンプルに塩、胡椒だけで焼かれ赤身肉の旨さを堪能できる。 メキシコ産 牛リブロースのグリエと フランス産フライドポテト 2800円

加熱しすぎず、パセリバターの香りを生かす。 エスカルゴのブルゴーニュ風 6個1000円

牛スジとモツから出たダシのコクがたまらない。マスタードが濃厚な味を軽やかに。 牛スジとモツの煮込み ディジョン風味 1680円

明るい壁の色が印象的な店内

東京都新宿区新宿3-4-8セゾンプラザ地下1階/ 03-3350-4053/ 11時〜22時L.O./ 無休/ テーブル2席×14卓、3席×1卓 計31席/ 禁煙席なし(※周囲のテーブルの了解を得れば喫煙できる)/ カード不可()/ 予約不可(予約ディナーのみ可)/ サなし()/ 地下鉄丸の内線ほか新宿三丁目駅B2、C2出口直結 (2010年01月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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