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新宿区 新宿・代々木

新宿 つな八 総本店

03-3352-1012

車海老 甘みを実感できる。 いか 肉厚でむっちりとした食感。 魚介2品(ほたて 中心がレアで絶妙な火の通し加減。 大あさりの香り揚げ 特大のあさりに生姜と椎茸を添えて殻ごと揚げる。)  野菜2品(ズッキーニ、新玉ねぎ) 活穴子 活きた穴子を使用しふっくらとした食感。 小海老のかき揚げ 丼つゆをかけ、天丼にしてもらうことも。 ご飯。 みそ汁。 香の物。 梅おろし。 大根おろし。 口替り ※いかと魚介2品は季節や仕入れによって変わる 特撰江戸前膳3990円

歴史の重みを実感 熟練の技をリーズナブルに。魚介の鮮度は折り紙付き!

創業から今年で86年。初代は元々魚屋を営んでいた。そのため今も使用する魚介には特別なこだわりを持っている。車海老や穴子は活きたまま仕入れ、揚げる直前にさばく。初代から続く築地市場との長い信頼関係があるからこそ、比較的リーズナブルな値段で実現できるのだ。独自にブレンドした太白胡麻油を使用し、熟練の技術で揚げる天ぷらは、さっくりとした軽い食感と香ばしい風味を楽しめる。

腹ワタのほろ苦さがたまらない。この時期ならではの味覚だ 若あゆ 一尾 420円

少人数なら揚げたてを食べられるカウンター席がおすすめ

築50年の趣ある店

東京都新宿区新宿3-31-8/ 03-3352-1012/ 11時〜22時半(22時L.O.)/ 無休/ テーブル6席×1卓、座敷4席×13卓、カウンター53席 計111席/ 禁煙席あり()/ カード可()/ 予約不可(3990円のコースから予約できる)/ サなし()/ JR山手線ほか新宿駅中央東口から徒歩3分 (2010年07月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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