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渋谷区 恵比寿・代官山・中目黒

BISTRO CarneSio

03-6416- 9772

ランプ 1900円+豚タンハーフ 600円+炭火焼き野菜 400円 2種類の肉を盛り合わせた一皿。ランプは150g。お好みでワサビ醤油も用意。焼き野菜はパプリカ、ジャンボマッシュルームなど

肉を塩で。シンプルな旨さが光る

〝旨い肉を焼いて塩で〞がコンセプト。A5ランクの和牛を使い、ランプ、イチボ、ハラミ、ホルモンなどの部位ごとに炭火で香ばしく焼き上げる。味付けはフランスとイタリアの岩塩をブレンドしたものが基本。シンプルだが、これがすこぶる旨いのだ。約30種類揃うボトルワインが、すべて2800円なのも嬉しい。

サシが美しい牛肉が並ぶ

和牛のサシミハンバーグ1400円 表面をサッと炙った挽き肉が美味

カルネジーオ特製 ミートソース生パスタ1600円 大きい肉がゴロゴロ入った贅沢パスタ

赤と黒を基調としたスタイリッシュな店内

東京都渋谷区恵比寿西1-1-3第一ビル地下1階/ 03-6416- 9772/ 18時~翌2時(翌1時L.O.)、土・祝17時~24時(23時 L.O.)/ 日/ カウンター8席、テーブル4席×4卓、6席 ×1卓 計30席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能(予約するのが望ましい)/ サなし(お通し代300円別)/ 日比谷線恵比寿駅3番 出口から徒歩すぐ、JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩1分 (2014年01月 現在)

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おとなの週末 11月号

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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