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港区 赤坂・青山・表参道

シターラ 青山

03-5766-1702

(夜)バター・チキン 1650円 炭焼きしたチキンの香りとトマトの酸味が生きた爽やかな辛さ

インド上流階級の繊細で端正な味わい

 

北インドの中でも宮廷
料理の影響を受けた上流
階級の味を伝える店。腕を
振るうのは、現地の最高級ホテル出身
のインド人シェフだ。油を多用せず、スパ
イスは辛さを抑えて香りを引き出すなど、
緻密に仕上げた料理は繊細な味わい。15種
類ある定番のカレーやタンドール料理に
加え、日本の旬の食材とスパイスの組み合
せから生まれる季節メニューも豊富。イン
ドワインと一緒に楽しみたい。

北インドの中でも宮廷料理の影響を受けた上流階級の味を伝える店。腕を振るうのは、現地の最高級ホテル出身のインド人シェフだ。油を多用せず、スパイスは辛さを抑えて香りを引き出すなど、緻密に仕上げた料理は繊細な味わい。15種類ある定番のカレーやタンドール料理に加え、日本の旬の食材とスパイスの組み合せから生まれる季節メニューも豊富。インドワインと一緒に楽しみたい。

(夜)ベジタブル・ビリヤニ 2060円 パイ包みで蒸し焼きにしてスパイスの香りを閉じ込めた炊き込みご飯。塩味のヨーグルトに野菜などを加えたライタを混ぜて楽しむ

(夜)サフェド・ラジャスタン・マーンズ 1860円 "皇帝のカレー"と称される、インド北西部の白いカレー。玉葱とナッツを用いたクリーミーなルウ

店内は、白を基調としたモダンなテイスト

高級感のあるエントランス

東京都港区南青山5-7-17 小原流会館地下1階/ 03-5766-1702/ 11時半~14時半L.O.、18時~22時L.O./ 毎月最終日曜(その他の日曜は貸切などが多いため、要確認)、年末年始/ テーブル2席×5卓、4席×3卓、半個室(BOXシート)4席×2卓、半個室2席×6卓 計42席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード可()/ 予約可能(夜のみ予約可・昼は応相談)/ サなし()/ 地下鉄半蔵門線ほか表参道駅B3出口から徒歩約5分 (2014年11月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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