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港区 赤坂・青山・表参道

赤坂焼鳥 鳳

03-5575-3008

(夜)濃厚鶏だしラーメン 840円(ハーフ420円) ほとんどの客が〆として注文するという「濃厚鶏だしラーメン」。鶏の各部位を入れ、約12時間じっくりと煮詰めた濃厚なスープがじんわりしみ入る

丁寧な仕事ぶりが鶏本来の旨みを引き出す

 

焼鳥一筋で修業してきた店主のこだ
わりは「旨い肴、居心地の良い空間」だ。
淡々と、かつ丁寧な仕事ぶりからうか
がえるのは、しっかりと引き出された
素材本来の旨み。焼き鳥は希少部位も
豊富で、いずれも焼き加減が絶妙で旨
い。〆には、つるりとしたストレート
麺が、濃厚な甘い香りの鶏スープに絡
む「濃厚鶏だしラーメン」(840円)
がおすすめ。とろとろの「親子丼」(1
000円)もぜひ!

焼鳥一筋で修業してきた店主のこだわりは「旨い肴、居心地の良い空間」だ。淡々と、かつ丁寧な仕事ぶりからうかがえるのは、しっかりと引き出された素材本来の旨み。焼き鳥は希少部位も豊富で、いずれも焼き加減が絶妙で旨い。〆には、つるりとしたストレート麺が、濃厚な甘い香りの鶏スープに絡む「濃厚鶏だしラーメン」(840円)がおすすめ。とろとろの「親子丼」(1000円)もぜひ!

(夜)親子丼 1000円(ハーフ520円) とろっとろの九州産「うちのたまご」に柔らかな鶏肉がゴロゴロと入る。食べ応え十分の親子丼はホッとするやさしい味わい

(夜)ささみ山葵 400円 手羽 400円 つくね 400円 土佐備長炭で焼き上げる鶏串は、1本250円~。 「ソリレス」(400円)などの希少部位や変わり串、野菜串など豊富な品揃えで絶品ばかり

白木の美しいカウンターと大・小の掘りごたつ個室があり、落ち着きのある店内

東京都港区赤坂3-12-18赤坂館地下1階/ 03-5575-3008/ 11時半~13時半(なくなり次第終了)、17時~24時(23時 L.O.)、土12時~23時(22時L.O.)/ 日、祝 (土は月2回不定休)/ 計28席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能()/ サなし(お通し代600円別)/ 地下鉄千代 田線赤坂駅1番出口から徒歩3分 (2015年08月 現在)

その他のメニュー

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