渋谷区赤坂・青山・表参道

鳥久

☎03-5474-0301

朝びきの鶏を店で捌いて串を打ち、紀州の備長炭で焼き上げる。基本はこの８本だが、苦手なものや好みを伝えれば変更できる　串8本コース2800円

食べ応えのある串コース

東郷神社の近くで20年以上続く、カウンターのみの店だ。鶏肉は銘柄にこだわるのではなく、生でも食せる鮮度のよいものを厳選して仕入れている。串は食べ応えのある大ぶりで、１本３００円〜。初めて訪れたのなら「串８本コース」（２８００円）がおすすめ。朝びきの鶏を店で捌くため、半生の「とりわさ」（８００円）は絶品。他に、フォアグラのような「ちぎもさし」（５００円）は、生姜醤油で食べれば、味がキリッと引き締まる。入荷時のみ食べられるので、あるときはぜひ。

とりわさは半生でしっとりと柔らかく、繊細な甘みがある　とりわさ800円

風情のある白木のコの字カウンター

東京都渋谷区神宮前3-27-17 T.S TWOビル１階/ ☎03-5474-0301/ 営18時〜24（23時半L.O.）/ 休日・祝/ カウンター21席計21席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 要予約()/ サなし()/ JR山手線原宿駅竹下口から徒歩10分 (2009年11月現在)

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おとなの週末 11月号

定価700円（税込）

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