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港区 六本木・麻布十番

FERMiNTXO

03-6804-5850

(夜)100%純血種 イベリコ豚ベジョータのロースのグリル マスタードソース 3200円 イベリコ豚は最高級のベジョータを使用しており、奥深い味わいで柔らかくジューシー

一人から接待まで使える明るく開放的な空間

 

オーナーシェフの作
さく
元も
慎し
哉や
さんは、
スペインにあるミシュランの星付き
レストランなどで修業を積んだ実力
の持ち主。野菜や魚の多くは出身地
である石川県・能登から取り寄せて
いる。最高の素材をシンプルにいち
ばんおいしくいただける状態で供す
ることにこだわり、感動のひと皿を
生んでいる。スペインのワインは、
常時300〜400種を揃え、好み
や料理に応じて提供してくれる。

オーナーシェフの作元慎哉さんは、スペインにあるミシュランの星付きレストランなどで修業を積んだ実力の持ち主。野菜や魚の多くは出身地である石川県・能登から取り寄せている。最高の素材をシンプルにいちばんおいしくいただける状態で供することにこだわり、感動のひと皿を生んでいる。スペインのワインは、常時300〜400種を揃え、好みや料理に応じて提供してくれる。

(夜)子羊の赤ワイン煮込みカネロニ秋トリュフの香り 1380円 香り高い秋トリュフと濃厚なソースが食欲をそそる

温かい雰囲気の個室の奥には、2000本以上のスペインワインを収納するワインセラーがある。ピアノが置いてあるので、腕前を披露するお客さんもいるとか

席間がゆったりとして寛げる店内。カウンター前のキッチンは広く、店主とスペインワイン談義を咲かせるのも楽しい

かわいらしいデザインのエントランス

東京都港区西麻布1-8-13/ 03-6804-5850/ 18時~23時L.O.、土17時~22時L.O./ 日/ カウンター席4席、テーブル席4名×1卓、半個室1室(4名)、個室1室(8〜16名) 計24席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード可()/ 予約可能()/ サあり(10%(カウンター席はサなし))/ 地下鉄日比谷線六本木駅2番出口から徒歩7分 (2014年11月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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