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港区 六本木・麻布十番

和バール 若冲

03-3479-9370

雲丹しゃぶ鍋 1人前1680円(写真は2人前・1人前から注文可) ウニと煮切った味み醂りんや酒を加えたダシ汁に、白身魚(この日はヒラメ)やイカをサッとくぐらせる 

極上ウニで贅沢しゃぶしゃぶ

京都から直送される豆腐や京野菜、A5ランクの山形牛、築地から届く魚介など、上質な食材を使った料理が目白押し。中でも名物は北海道産の無添加ウニをふんだんに使用した「雲丹しゃぶ鍋」だ。刺身でもいける新鮮な白身魚やズワイガニの身を、ウニの濃厚な風味ただよう特製ダシでいただく。とびきり贅沢な味わいを楽しみたい。

揚げだしとうふ 880円 京都の専門店から取り寄せる豆腐を使用。〝ぶぶあられ〞をまとわせ、香ばしさも満点だ

白子しゃぶしゃぶ鍋(小鍋) 980円 新鮮なタラの白子をカツオと昆布のダシ汁でいただく

雑炊 1人前 380円(写真は2人前) 最後は残ったダシ汁を雑炊 に。それぞれの食材の旨みをくまなく味わえる

広々として居心地の良い店内 

東京都港区六本木5-2-4 朝日生命六本木ビル地下1階/ 03-3479-9370/ 18時~翌5時 (翌4時L.O.)/ 日、祝(不定休)/ カウンター 6席、テーブル4席×5卓、6名用個室1室 計 32席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能()/ サなし(お通し代300円別)/ 地下鉄 日比谷線ほか六本木駅3番出口から徒歩3分 (2014年01月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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やきものとグルメの旅 益子へ。

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