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港区 新橋・浜松町

まほろば

03-6268-8007

(夜)鰻のしゃぶしゃぶ コースA1人前6680円内(コース:小鉢:鰻の肝焼き串:鰻のヒレ巻き串:鰻と生姜のお出汁:しゃぶしゃぶ用鰻:素焼きの鰻:野菜各種:鰻入りつくね:〆のうどん) さばき立てのうなぎの身は、透き通るような美しさ。さっとダシにくぐらせ噛み締めると、脂の芳醇な甘みが口に広がる

コリコリの新食感に思わず酒もすすむ

 

 店主の実家の養鰻場を中心に、高知
県産うなぎを活きたまま仕入れて炭火
で焼き上げる「うな重」(1950円)
など、上質なうなぎ料理が揃う。10月
〜4月までの限定メニューが「鰻のし
ゃぶしゃぶコース」だ。炙ったうなぎ
の頭からとるダシ汁に、そぎ切りされ
た身をくぐらせれば、弾力ある食感と
口いっぱいに広がる脂の豊かな甘みを
楽しめる。具材には「素焼きの鰻」や
「鰻入りつくね」も付き、うなぎの魅
力をとことん堪能できる。

店主の実家の養鰻場を中心に、高知県産うなぎを活きたまま仕入れて炭火で焼き上げる「うな重」(1950円)など、上質なうなぎ料理が揃う。10月〜4月までの限定メニューが「鰻のしゃぶしゃぶコース」だ。炙ったうなぎの頭からとるダシ汁に、そぎ切りされた身をくぐらせれば、弾力ある食感と口いっぱいに広がる脂の豊かな甘みを楽しめる。具材には「素焼きの鰻」や「鰻入りつくね」も付き、うなぎの魅力をとことん堪能できる。

(夜)鰻のしゃぶしゃぶ コースA 1人前6680円 (写真は2人前。90分飲み放題つき。2日前までに要予約)

(昼・夜)うな重 1950円 (昼はサラダつきで1900円) 一匹丸ごと使用。さばきたてで、生から焼き上げる身はふっくら。さっぱりとしたタレの味わいも絶妙だ

高知県産の酒を豊富に揃えている

雑居 ビルの1階にある

東京都港区新橋2-2-4 パイオニアビル1階奥 / 03-6268-8007/ 11時15分~14時、17時~23時(22時L.O.)/ 土(不 定休)、日、祝/ カウンター9席、テーブル4席×1卓、 5席×1卓 計18席/ 禁煙席あり(昼は全席禁煙、夜は禁煙席なし)/ カード可()/ 予約可能()/ サなし(お通し代350円別)/ 地下鉄三田線内幸町駅A1出口から徒歩1分 (2014年12月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

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