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港区 新橋・浜松町

一味玲玲

03-3432-9073

(昼・夜)しそ 焼餃子 648円 餃子はどれもニンニクを使わない本場中国式。コロンとした形状で、小龍包のようにスープがたっぷり閉じ込められている。シソの香りがアクセントに

18種類もの餡を楽しめる

 

 中国生まれのオーナーが作る餃子
の餡は、セロリやトマトなど18種類
あり、〝焼〞・〝水〞・〝蒸し〞と好みの
調理法で楽しめる。皮は強力粉7に
薄力粉3の割合でブレンドされ、季
節によって水分量を変えるこだわり

中国生まれのオーナーが作る餃子の餡は、セロリやトマトなど18種類あり、〝焼〞〝水〞〝蒸し〞と好みの調理法で楽しめる。皮は強力粉7に薄力粉3の割合でブレンドされ、季節によって水分量を変えるこだわりよう。この自家製の皮に包まれるのは、富士高原で育った豚の挽肉をベースに鶏ガラスープを練り込んだジューシーな餡。かぶりつくとスープが染み出て、何もつけなくても旨い。

(昼・夜)トマト 蒸餃子 648円 国産のトマトを使用。その瑞々しさと酸味、豚肉の旨みが絶妙に調和している

(昼・夜)セロリ 水餃子 540円 プルンとした手作りの皮とセロリの食感が小気味いい

明るい店内

細い 階段を上がった2階

東京都港区新橋3-19-2 2階/ 03-3432-9073/ 11時半~14時、16時~24時、土16時~22時/ 日、祝/ テーブル4席×4卓、6席×3卓 計34席/ 禁煙席なし()/ カード可(昼は5千円以上に限り利用可)/ 予約不可(夜のみ予約できる)/ サなし()/ JR山手線ほか 新橋駅烏森口から徒歩約2分 (2014年08月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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