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港区 新橋・浜松町

A.te

03-5251-0607

愛知産の大振りのムール貝をトマトソースで。ピリ辛な味付けが貝の風味を一層引き立てる ムール貝のアラビアータ 1200円

ワインと食事を 両方楽しめる実力店

オーナーがソムリエールであることから、ワインの品揃えには自信があり70〜80種類ものボトルを常備している。調理場を取り仕切るのは、有名イタリアン出身の平山シェフ。ワインとの取り合わせを考慮し、どの皿も力強い味わいに仕上げている。中でもおすすめは、シェフの出身地である新潟から直接仕入れる「越乃黄金豚」を使った料理で、あっさりとした脂身とコクのある赤身が、チーズやトマトなどの食材と抜群の相性だ。

スパイスの爽やかな辛さ、玉ねぎの甘み、バジルの香りが絶妙のバランス。シメに食べたくなる開業以来の人気メニューだ

「ピチ」とはイタリアのシエナ地方で作られる太麺のこと。もっちりとした食感で、黄金豚を使ったトマトソースと好相性。 手打ちピチの黄金豚のトマトラグー 1600円

肩ロース肉をパルミジャーノチーズ入りの衣で包み香ばしく揚げる。チーズのコクと、豚肉の旨味が口いっぱいに広がる 越乃黄金豚の コートレッタ フルーツトマト添 2000円

平日でも満席のことが多いため、事前に予約を

東京都港区新橋2-15-17あおいビル2階/ 03-5251-0607/ 11時半〜14時半(14時L.O.)、17時半〜翌1時(フードは22時半、ドリンクは24時L.O.)/ 日・祝/ テーブル2席×3卓、4席×3卓、カウンター10席 計28席/ 禁煙席あり(昼は全席禁煙、夜は禁煙席なし)/ カード可()/ 予約可能(夜のみ予約できる)/ サなし()/ JR山手線ほか新橋駅烏森口から徒歩3分 (2011年06月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

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