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中央区 銀座・有楽町・築地

Andhra Dining GINZA

03-3567-4005

(夜)ミールス (ノン ベジタリアン) 2050円 マトンやチキン、シーフードのカレー、サンバル(豆と野菜のカレー)などが並ぶ。サンバルとラッサム(タマリンドとコショウの スープ)、ライスはお代わり自由

辛さの奥に 旨みを感じる スパイス使いの妙技

京橋のインド料理『ダバ インディア』で初代料理長を務めたラマナイヤさんが、厨房を取り仕切る。ラマナイヤさんの出身地・ハイデラバードは、南インドの中でも辛みが強いと言われる地域。その辛さをできるだけそのままに提供するのが信条だ。スパイスを巧みに使ったカレーや炒め物はもちろん、インド産全粒粉で焼くチャパティや、南インドのミールスには不可欠のゴングラ(ハイビスカスの葉の漬け物)も本場の味。

アーンドラ・マトン・ヴェプドゥ 1390円 6種類ほどのスパイスとココナッツを使ったマトンの炒め物

ブリンジャルサラダ 690円 ナスをヒヨコ豆のペーストで包んで揚げ、ヨーグルトソースをかけたサラダ

(昼)Aランチセット (日替わりカレー2種、チャパティ orナン、ライス、サラダ)790円 カレーは日替わりでマトン、チキン、野菜の中から2種を選べる

席によっては調理風景が見える

東京都中央区銀座1-8-2 銀座プルミエビ ル2階/ 03-3567-4005/ 11時15分~14時半L.O.、17時~22時L.O.、土・日・祝 11時半~14時半L.O.、17時~21時L.O./ 無休/ テーブル2席×2卓、4席× 12卓 計52席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード可()/ 予約可能(昼は3名からのみ可)/ サなし()/ 地下鉄有楽町線銀座一丁目駅7番出口から徒歩2分 (2013年09月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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