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新宿区 新宿・代々木

板前心 菊うら

03-5389-5581

(昼・夜)板前心コース 5250円 おしながき :前菜 :お椀(新サンマつみれと松茸椀):造り(本まぐろ、ぼたん海老ほか):揚げ物(車海老の天ぷらほか):煮物 (二色のれんこん餅 蕪みぞれあんかけ):食事(じゃこごはん、赤出汁):デザート(杏仁豆腐)

季節を盛り込んだ 美味に舌鼓

カウンター席に座れば、板前さんたちが流れるような動きで立ち働く姿を眺めることができる。大切にしているのは、四季折々の美味しいものをふんだんに使い、バランスよく仕上げること。コースはボリュームにも大満足の内容だ。ランチの「今週の丼セット」(1100円)は、ヅケまぐろやホタテなどがたっぷり入った海鮮丼と、うどんまたは蕎麦の組み合わせで、和食店ならではの素材使いが光る。

(昼)牛ロースステーキ膳 1800円 脂がのって柔らかい和 牛ロース肉を、わさび醤 油またはおろしポン酢で いただく。ランチ御膳のご飯はお代わり可

(昼)今週の丼セット 1100円 この日は「秋鮭とイクラのせ海鮮丼」と 「揚じゃことかぶの温うどん」。しっとり煮られたカブと香ばしいジャコの組み合わせが秀逸

広々としたカウンターの向こうが、板場になっている

2階にはコース中心の系列店「達 菊うら」がある

東京都新宿区西新宿7-16-3第18フジビル1階/ 03-5389-5581/ 11時半~13時L.O.、17時半~21時L.O./ 日、祝/ カウンター12席、テーブル2席×2卓、4席×3卓 計28席/ 禁煙席あり(昼は全席禁煙、夜は禁煙席あり)/ カード可(夜のみカード可)/ 予約可能(ランチはコースまたは6名以上の場合のみ)/ サあり(夜のみサ10%、 お通し代800円別)/ JR山手線ほか新宿駅西口から徒歩8分 (2013年10月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

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