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新宿区 新宿・代々木

魚米 新宿店

03-6240-8224

刺盛5点盛 2人前2360円(1人前1180円で注文は2人前~) 写真はコロダイ、ウスバハギ、メジナ、スズキ、アジの5種類(内容はその日によって変わる)

その日に獲れた魚を夜に出す

朝まで地方の海で泳いでいた魚をその日の夜に提供する〝今朝ドレ〞の鮮魚が自慢。全国の契約漁師のほか、自社で漁船を所有している宮崎などから毎日届き、刺身や焼き物などに調理してくれる。種類はその日によってさまざまで、ナミクダヒゲエビやハガツオなど、産地でしか出回らない珍しい魚も多い。地元の漁師による直伝料理もある。

本日の鮮魚の特製胡麻だれ茶漬け 880円 この日はスズキ。まずは刺身をそのまま、次はご飯にのせて、最後はダシを注いでお茶漬けにしたい

今朝ドレ鮮魚の漁師焼き 780円 九州の甘い醤油に一味唐辛子とレモン果汁を入れた漬けダレに浸してからサッと炙る

刺盛5点盛 2人前2360円(1人前1180円で注文は2人前~) 写真はコロダイ、ウスバハギ、メジナ、スズキ、アジの5種類(内容はその日によって変わる)

東京都新宿区新宿3-35-10ローヤルプリンスビル地下1階/ 03-6240-8224/ 営17時~24時(23時L.O.)、土16時~24時(23時L.O.)、日祝16時~23時(22時L.O.)/ 無休/ カウンター席、テーブル席、座敷席など 計67席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能()/ サなし(お通し500円別)/ JR山手線ほか新宿駅中央東口から徒歩1分 (2012年04月 現在)

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