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渋谷区 恵比寿・代官山・中目黒

しん

03-6663-8731

馬ハラミ炭焼き2100円 炭火でじっくりと火を通し、柔らかでジューシーな仕上がり

極上の馬肉を米焼酎で味わう

「九州出身者が故郷に帰った感覚で楽しめる、本場そのままの居酒屋を作りたかった」と語るのは、熊本県出身のオーナー。こちらで特におすすめは馬肉料理だ。地元の専門業者から特別に仕入れる極上の馬肉を頬張れば、力強い旨味と豊かな甘みが口いっぱいに広がる。また、「ハラミ」や「ひも」などの珍しい部位も。馬の魅力を余すところなく味わえるのだ。米焼酎を中心に、厳選して取り揃えたお酒と共に楽しみたい。

馬ひも炙りポン酢 1575円 あばら骨の間の部位で、脂の甘みとパワフルな赤身の風味を楽しめる

馬刺し三点盛り1365円 (左から)上品な旨味の「ヒレ肉」、口に含めばとけ出した脂がサラリと流れる「たてがみ」、腹部分のバラ肉、「ふたえご」

辛子蓮根840円 鼻に抜ける刺激的な香りと、サクサクとした食感がたまらない

ゆったりとしたカウンター席。広々としたテーブル席もある 

東京都渋谷区恵比寿南1-16-5タチムラビルディングサウス地下1階/ 03-6663-8731/ 12時~14時L.O.、18時~23時L.O./ 日/ テーブル2席×2卓、4席×3卓、12席×1卓、カウンター8席 計36席/ 禁煙席なし()/ カード可()/ 予約可能()/ サあり(サ5%別、チャージ525円)/ 交JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩5分 (2012年02月 現在)

その他のメニュー

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おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

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