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中央区 銀座・有楽町・築地

蔵葡

03-6264- 1759

サンマの酢〆の梅肉ソースがけ 880円 新鮮なサンマをラズベリービネガーでさっと締めて、 ハチミツとオリーブオイルを加えた 梅肉ソースでいただく爽やかなひと皿

日本のワインを 引き立てる和の味わい

国産の酒にこだわり、北海道から宮崎まで日本各地のワインを約200種、日本酒は約30種を揃える。「ここ数年で、国産ワインのレベルがぐっと上がりました。少しでも多くの人に飲んでいただきたい」と店長の大塚さん。日本の食文化を大事にしたいという思いから、出汁をきっちりとった和食をベースに、ワインにマッチする創作料理を提供する。

金の煮込み(牛すじ煮込み) 780円 カツオと昆布の出汁で5~6時間煮込んだ牛すじ肉は、とろとろに柔らかい

金と白のポテサラ 480円 金色のさつまいものサラダには、細かく刻んだいぶりがっこが入っている。オーソドックスなじゃがいものサラダと

エビのぷりぷり揚げスパイシー 1尾250円(写真は3尾) 大ぶりのエビを揚 げ、クミンやガーリック、チリ ペッパーなどを混ぜたパン粉を絡めている

店内にずらりと並んだボトルが壮観

東京都中央区築地1-5-11築地KBビル1階/ 03-6264- 1759/ 11時半~14時(13時半L.O.)、17時~23時半(23 時L.O.)、土15時~23時半(23時L.O.)/ 日、祝/ カウ ンター10席、テーブル4席×6卓 計34席/ 禁煙席あり()/ カード可()/ 予約可能(夜のみ予約できる)/ サなし(お通し代500円別)/ 交地下鉄有楽町線新富町駅1番出口から徒歩2分 (2013年11月 現在)

その他のメニュー

おとなの週末 今月号のご案内

おとなの週末 11月号

定価700円(税込)

ジバラで行けるご褒美寿司

蕎麦呑み、天国。

やきものとグルメの旅 益子へ。

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